Nu rulles farsen som en roulade på den lange led. 750 g oksefars500 g fars af kalv/flæsk, det kan også være rent oksefars1 stort løg, hakket3 æg2 dl havregryn3 dl af en dåse hakkede flående tomatersalt og friskkværnet peberen stor håndfuld krydderurter, jeg brugte persille, basillikum og oregano, let hakket200 g revet mozzarella ostlidt rasp til at drysse over farsbrødetDe 2 slags fars blandes med løg, æg, havregryn, tomater med væde og salt og peber
mozzarellaost. Jeg havde inde ved Kinna set en farsbrødsroulade med spinat som så drøngodt ud. Fordel dernæst mozzarellaen i mindre stykker over spinaten (riv mozarellaen i hånden istedet for at skære i den)
