Den ‘rå’ pizza inden mødet med den meget varme pizzasten og ditto “ovn”… Pizzaen var smurt med en fyldig “chunkey” tomat sovs og toppet med chorizo, grillet squash, grilllet peberfrugt og naturligvis mozzarella i to varianter samt frisk timian
Jeg bruger altid ægte bøffelmælksmozzarella. Parmaskinke og salami skal ikke med ind i ovnen, men skal først puttes på pizzaen lige når den kommer ud af ovnen
Det blev fejret med disse skønne sunde pizzaer. Blomkål er fyldt med kostfibre og giver derfor en rigtig god mæthedsfornemmelse, hvilket gør det nemmere at spise mindre
Og forestil dig så en lækker pizza med god sprød topping. Forestil dig en god og saftig hakkebøf. Og forestil dig så at de to ting mødes - så har du dig en "Meat-za
