I dag ble det en spennende pizza med mye smak, tomatsaus, kylling, pesto og mozzarella. Mozzarella. Skjær kyllingfiletene i strimler og brun dem raskt i en stekepanne med litt smør, krydre med salt og pepper
Pastasalat med kylling, oliven og mozzarella (ca. Pastasalaten består af forskellige ingredienser, som spiller sammen på en helt fantastisk måde, så man i samme måltid både får det salte fra oliven, det sprøde fra den rå blomkål, sødme fra tranebærrene, det bløde og fede fra mozzarellaen og en frisk syrlig sødme fra jordbærrene, som afbalancerer fedmen fra mozzarellaen perfekt
revet ost (fx gouda, cheddar eller mozzarella). Mine enchiladas består af madpandekager fyldt med kylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
Tag så kyllingen og bacon og grøntsager og bland det godt. Skær kyllingen i bider, hæld salt og pepper over og steg i ca 5 minutter, set til side. Klar til servering 500 gram kylling filet. 1 kylling buljongterning. 1/4-200 gram revet cheddar og mozzarella ost
Server salaten som den er eller med et stykke fisk, kylling eller friskbagt brød til. Pesto-spelten er vendt med frisk spinat, cherrytomater, salte oliven og den lækreste bøffelmozzarella
Denne gang med mozzarella og hindbær - og hold fast, hvor det bare smagte godt. I aftes stod den på en hel, ovnbagt kylling og som tilbehør endte det op med at blive en ny salatvariation med bær
