Der er frit spil med hensyn til pyntning – jeg brugte et brev vanilje creme mousse fra Dr. En lille kage til kaffen til det arbejdende folk – og det blev til hindbær cupcakes med vaniljetopping
Pas på, at hindbærmoussen ikke skiller. Kom de frosne hindbær og sukker i gryden. Når moussen er rørt helt sammen fordeles den på den afkølede brownie bund i et jævnt og glat lag
16 friske eller frosne hindbær. Læg et lag mousse i 4 portionskåle eller glas, læg 4 hindbær på, læg et lag mousse mere, læg knust makron på, og læg det sidste lag mousse på. 16 friske eller frosne hindbær
Næsten ikke til at modstå - frisk og lækker, ja lige til at spise ,Chokolade/marcipan cupcake m/hindbær frosting(Fyld af hindbærmousse i midten)Du skal bruge
frysetørrede bær (hindbær, brombær og jordbær). et meget lille nip salt (det hjælper æggehviderne med at blive stive, men skal ikke give smag til moussen)
Hvid chokolade/hindbær-mousse - laves senest dagen før. Sæt moussen på køl min. Den færdige lagkage – pyntet helt simpelt med nøddecrunch, friske hindbær og marcipan
