Så i forsøget på at fremmanne smagen af sommer, får i en opskrift på jordbærmousse. avocado. Nu har jeg efterhånden eksperimenteret en del med forskellige chokolademousser
Personligt har jeg ikke den helt store søde tand og synes også ofte at søde sager faktisk er for søde, så jeg holder enormt meget af at bruge hemmelige ingredienser som avocado eller silken tofu i chokolademousse, bønner og kikærter i kager, og dadler i snack-kugler, både fordi det giver en mere afdæmpet og balanceret sødme, men også fordi næringsindholdet så får et skub i den gode retning
Prøv også min chokolademousse, lavet med bananer og appelsinsaft. Jeg bryder mig fortsat ikke om chokolade, men indimellem, så får jeg alligevel lyst til chokolademousse
Tunmoussesandwich med avocado og vaffeljernstern. Derfor måtte jeg selv prøve at gøre dem kunsten efter i går aftes (og til middagsmad i dag), og det lykkedes i allerhøjeste grad med bifald fra hjemmefronten
Moussen er lavet af finthakket surimi, mayonnaise, salt, peber og citron. Sidste gang lavede jeg for første gang surimimousse, og det er bestemt ikke sidste gang vi får det
Denne sunde udgave afchokolademousse er perfekt hvis sukker trangen melder sig. Det lyder måske sært med avocado i dessert, men det giver en rund og cremet smag +det er mættende
Hvid chokolademousse med Solero mousse – jeg tilsatte en smule fløde og sukker for at gøre opskriften mere egnet til gæsterne – Toppet med hindbær gele og serveret med chokoladegitter med guldstøv
opdateret når opskriften på sund og proteinrig soleromousse og sund jordbær iskage (se ovenstående billede yderst til højre (det øverste og nederste billede)) kommer ind på bloggen her til sommer
