De blev lavet til en grov kartoffelmosmed groftrevet parmesan og friterede salvieblade. Det blev så godt, at jeg godt kunne finde på at ‘glemme’ nogle kartofler i skuffen en anden gang – eller endda at lave mos af helt nye kartofler…
Ramsløgene giver et pift til mos af lidt alderstegne kartofler og gulerødder, og sådan et pift kan de jo godt trænge til, her mens vi venter på de nye grøntsager
Skræl og rens knoldsellerien og skær ud i mindre stykker, det samme gøres medkartoflerne. Kom begge dele i en gryde med vand så det er dækket og kog dem møre uden salt i ca
Du kan finde dem som fyld i ovnbagte samosa her, i en vegetarisk karry med kikærter her, i en broccoli-couscous med feta, æbler og tahindressing her eller i en grov tærte med feta og spinat lige her
Mos herefter de søde kartofler og bland sammen med skyr og hakket hvidløg. Bland cremen/mosen godt sammen med bønnerne og cherrytomaterne, der er skåret i mindre stykker
Udover indisk mad er jeg også meget glad for søde kartofler, så dem har jeg selvfølgelig proppet inden i mine samosaer sammen med ærter, spinat, ingefær og masser af varme krydderier som garam masala og spidskommen
Læg det i en skål, og mos det med en stavblender eller hæld det i en foodprocessor. Jeg havde lyst til søde kartofler i går, og bagte dem i ovnen, hvorefter jeg spise nogle af dem med hjemmelavet mayonnaise og en skålfuld salat til
Moskartoflernemed en gaffel til en dejlig grov tekstur opnåes, den må gerne have bid. skræl og rens kartofler og selleri, skæres i grove stykker og kommes i en gryde med vand
Kartofler. Hæld vandet fra, tilsæt smør, mælk, salt og peber og mos dem godt med et piskeris e. Start med at skære fedt og sener fra kødet og skær i kødet i tern
