Mormors æggesnaps opskrifter

Glutenfri, melfri chokoladekage med ribsmousse

Glutenfri, melfri chokoladekage med ribsmousse

Når chokoladesmørret er ensartet, hældes det op i æggesnapsen og vendes rundt. Glutenfri, melfri chokoladekage med ribsmousse – blød, frisk og chokoladelækker på en gang
Chokoladekage med citronkaramel

Chokoladekage med citronkaramel

Jeg undskylder på forhånd, at jeg ikke havde advaret om, at Min Mormors Kager ville holde så lang juleferie
Gulerodskage med frugtkød

Gulerodskage med frugtkød

Bland mel, bagepulver, natron og krydderierne i en skål og sigt det ned i æggesnapsen. Jeg har fået mig en slowjuicer
Lakridskage med karamelcreme

Lakridskage med karamelcreme

Pisk så karamellen med i æggesnapsen. Rør en spsk af æggesnaps-karamellen ned i den smeltede husblas og rør godt sammen
Amerikansk chokoladetærte

Amerikansk chokoladetærte

Pisk herefter vanillekorn, sukker og æg til en luftig æggesnaps. Vend nu forsigtigt æggesnapsen over i chokoladeblandingen – lidt ad gangen – til massen er ensartet
Jordbærparfait

Jordbærparfait

jeg serverer ikke ubehandlede bær med mindre de er fra min kære mormors have. Pisk æggeblommer og flormelis til en let æggesnaps og piskefløden til en let flødeskum
Vanillemuffins med mandarin

Vanillemuffins med mandarin

Pisk æg, vanillekorn og sukker til en lys og lugtig æggesnaps. Bland mel og bagepulver og vend i æggesnapsen sammen med skal og saft fra mandarinerne
Opskrift: Kokosmakroner med marcipan

Opskrift: Kokosmakroner med marcipan

• Rør kokosblandingen og det smeltede smør i æggesnapsen, pisk til massen er ensformig. Jeg undskylder stilheden i disse dage, men siger unskyld med kage
Glutenfri hvid chokoladekage med solbær og mandler

Glutenfri hvid chokoladekage med solbær og mandler

Ikke så længe at det bliver til æggesnaps. Saftig og svampet hvid chokoladekage med solbær og mandler. Jeg lovede opskriften på denne glutenfri hvid chokoladekage med solbær og mandler for snart længe siden

Et godt grin: Alt det “shit” vi gjorde!

Og man spise æggesnaps i STORE mængder. Fordi inden vi (min bror og jeg) var færdige med at piske æggesnapsen, så havde vi cirka fortæret tre fjerdele af det søde stads
Kaffefrosting & Daim

Kaffefrosting & Daim

Rør den smeltede chokolademasse sammen med æggesnapsen og tilsæt mel og bagepulver. Som tidligere nævnt inspireres jeg for tiden af denne blog
NÅR KAGERNE SKAL LYKKES - 6 GODE RÅD

NÅR KAGERNE SKAL LYKKES - 6 GODE RÅD

Mormors Juleopskrifter. Æg og sukker piskes hvidt og skummende til en æggesnaps. En god kop kaffe med hjemmebagt kage til får hyggen til at brede sig og når man vælger at bage selv, er der nogle forholdsregler, det er klogt at forholde sig fornuftigt til
Test af chokoladekage #1

Test af chokoladekage #1

Mascarponen blandes i chokolade- og smørmassen, og blandes derefter i æggesnapsen. Mine bedsteforældre har snart guldbryllup, og da vi er flere i familien der spiser LCHF, har min mormor bedt mig bage LCHF-venlig kage til festen