Rul pandekagerne sammen og kom dem i et fad med lukningen nedad. Jeg har i lang tidkigget på og savlet over opskrifter på enchiladas, så selvfølgelig måtte jeg også kaste mig ud i de spanske madpandekager
Jeg ved ikke om jeg er den eneste der har en forkærlighed for mexicansk mad. Jeg er vild med det, og disseEnchiladas smager ekstremt godt og af virkelig meget
Løg og hvidløgpilles og lægges i et ovnfast fad sammen med de vaskede tomater. Jeg synes selv det er svært at vælge, og efter at have smagt begge varianter, er jeg stadigitvivl om, hvad minfavorit er
Mexicanskepandekager med oksekød og chili. Lægges i et ildfastfad m. Pandekager har jeg ingenopskrift på, jeg bruger den lette løsning… "Pandekagerdirekte fra købmandens køledisk"
Når pandekagerne svulmer op, er de færdige, og de lægges på et fad, hvor de kan køle lidt af. Andebryst a la Peking med hoisinsauce og mandarinpandekagerLørdag
Dissepandekagerminderlidt om mexicanskepandekager med oksekødsfyld. Pandekagerne her er meget saftige og smager rigtig godt af de forskellige rodfrugter, der er i dejen
