Mexicansk på menuen opskrifter

Forsinket torsdagsindlæg – mexicansk ;-)

Forsinket torsdagsindlæg – mexicansk ;-)

Menuen står hjemmelavet tortillas med oksekød, hjemmelavet nachos, salsa og guacamole. Beklager der er lidt stilhed bloggen, men jeg har så travlt med skole, bachelor og job
Hjemmelavet burrito med oksekød!

Hjemmelavet burrito med oksekød!

Opskriften er langt fra en mexicansk original, men en low carb udgave lavet med tykke kikærtetortillas frem for hvedetortillas – og med fyld inspireret af hvad køleskabet havde og byde
Quesadillas

Quesadillas

Der har de seneste par dage i blogland blevet serveret en del mexicansk mad, hvilket formentlig er skyld i min pludselige lyst til ovennævnte
Madplan: Nem hverdagsmad #2

Madplan: Nem hverdagsmad #2

Ugen starter i det mexicanske køkken med de ultranemme quesadillas fyldt med spicy salami, avocado, bønner, ost og pesto
Budgetvenlig og billig madplan

Budgetvenlig og billig madplan

Jeg foreslår en mexicansk lasagne med kål og chorizo. Det er, hvad menuen står i dag. Der er derfor fokus forholdsvis billig aftensmad, uden at det bliver kedeligt
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

I går aftes havde vi et vennepar, Mads og Majken og deres søde datter Karla, til drinks og mexicansk mad terrassen

Oatmeal Tortilla pancakes

Når vi har mexicanske wraps menu’en laver jeg altid fyld, tomatsalsa og quacamole fra bunden af friske råvare, men brødende er det eneste jeg har købt færdigt

Madplan: Jeres favoritter til nem aftensmad

I dag står den mexicanske enchiladas med kylling og ost. Der er ultranem aftensmad menuen i dag. Før jul delte jeg en madplan med fokus mine favoritter lige nu, og det gav mig ideen til, at denne uges madplan skulle have temaet

London baby!

Lækker lækker mexicansk restaurent. Indlægget har været lidt undervejs, da jeg har skulle indhente min ferie både hjemmefronten og arbejdet
✮ Glimt af Juli ’16 ✮

✮ Glimt af Juli ’16 ✮

Huevos rancheros – mexicansk comfort food. ) har budt solskin og varme, og som altid slutter jeg måneden af her bloggen med at vise glimt og opskrifter, fra måneden der gik