Jeg faldt over nogle silicone forme fra MetteBlomsterberg som var nedsat til halv pris. De små bananmuffins har jeg bagt efter den samme opskrift som jeg altid bruger og toppen fandt jeg inspiration til hos Kagertilkaffen
Bred(jeg har købt mine hos MetteBlomsterberg's webshop). Køl kagerne af pak dem væk til næste dag. Må skuffe jer, og indrømme at jeg snød med min chokolade mousse da jeg ikke havde for meget tid
Senere på sommeren lavede jeg mudcaken igen og jeg havde i mellemtiden set MetteBlomsterberg havde lavet noget lignende, hvor hun havde skåret kagen over og lagt et lag hindbærsyltetøj imellem og så pyntet medhindbær
Er ingen MetteBlomsterberg, men synes det lykkedes meget fint. Pisk flødeosten, mascarponen og fløden sammen, men ikke for længe, det må ikke blive alt for stift i konsistensen, herefter vendes chokoladen i med en dejskraber
Chokoladelagkage m/Jordbær Creme og Caramel Dulce de Leche. Chokolade cupcake m/pistacie frosting. Hindbær er for mig indbegrebet af sommer med sol, varme og is - og til en is hører der Hindbær Guf til - det smager bare så godt, så nu er d
