Mørkt brød farvet medmalt – er det sundt. Det betyder, at kerner ikke er lig med sundhed, men at du i stedet skal kigge efter kostfiberindholdet og meltyperne
Tandoor er en leirovn, som fylles med trekull. Tilsett tomatpure, malt spisskummen og muskat. Tandoori er også navnet på en indisk saus med meieriprodukter og masse indiske krydder
Grovboller med surdej, øl og malt. Bryggerbollerne egner sig utrolig godt til sandwichbrød, sådan en god bryggerbolle med laks, salat og dilddressing eller en clubsandwich med det her brød er virkelig godt
Hjemmebagt rugbrød med tørrede figner - har du nogensinde smagt det. 4 g maltmel (brændt malt – dette kan udelades). 3 l (smurt med olie, hvis ikke det er en slip-let form), og pak formen godt ind i film og sæt den i køleskabet i min. Pensl brødet med lidt vand og drys kerner udover og bag brødet i 90 min. 4 g maltmel (brændt malt – dette kan udelades)
Denne passer perfekt til Søndags kaffen , en deilig kanelsnurrkake med vaniljekrem. Kanel og sukker fyll ( enten ferdig kjøpt eller bland kanel og sukker og smør deigen med smør før du tar på kanel og sukker)
Jeg skulle like å møte en person som ikke liker kringle med makronfyll. Denne ble laget med speltmel og da jeg ikke hadde nok mandler, makronfyll med mandler, valnøtter og hasselnøtter