Salat med perlerug, aubergine, tomater og fetaost. Denne salat kræver dog, at man tænder for ovnen, medmindre man vælger at grille grønsagerne på grillen i stedet
Denne fyldige lasagne er lagt sammen af grillede auberginerogsquashmed en kanel-tomatsovs og ost. Vend auberginerneog pensl dem med olie på den anden side
Jeg lå og kiggede mad-billeder på Pinterest, og faldt over en opskrift medsquashog tun. Så derfor lavede jeg min egen version af det jeg å på billedet og er ganske tilfreds med resultatet
Lasagne(medaubergine). De ligner måske lidt mere frikadeller end pandekager, og man kan helt sikkert ogsåmed succes bruge dem som erstatning for en bøf i en portobelloburger
Sådan som jeg har det – ikke med lasagne, men – medsquashogaubergine. Hvis du nu skulle have det lige sådan, har jeg derfor valgt at give dig min opskrift på squash lasagne medaubergine
Skær auberginen, squashog mozzarella ud og læg dem i et mønster, der passer dig. Vi serverede den med langtidsbagte tomater, for at give retten sødme og sommerfarve
Vi ville have haft squash i, som i følge opskriften, men da manden herhjemme ikke kan se forskel på en squashog en aubergine, endte vi med at komme aubergine i
Almindeligvis er musaka lavet af hakket lam, aubergine, tomat, hvidløg og krydderier, men nogle erstatter lam ogauberginemed henholdsvis okse og kartofler