Supernem mazarinkage. Kartoflerne (kogte og kolde) rives groft på et rivejern og vendes sammen med citron, mandler og mel, ned i sukker- og æggeblandningen
Lægges i kagedåser - gerne med halvt overskåret kartoffel, hvis de ønskes bløde. Honning (smeltet i mikrovn) blandes med mel, sukker og hele æg samt krydderier og æltes på maskine (dejen er tung
