Skinkeculotte, marineret Rids sværen på skinkeculotten, hvis det ikke er gjort fra slagteren. 1 Skinkeculotte på ca. 1 Skinkeculotte på ca Mathiesens Mad
86 kg frilandsgris I aften står menuen på skinkeculottemarineret med rosmarin, persille og timian (fra haven) samt hvidløg, salt, peber og rapsolie helt simpelt