Jeg kogte ekstra af de små lækre kartofler i mandags, og i går blev de kolde kartofler skåret i lidt mindre tern, hvorefter de blev vendt i den resterende dressing
Salaten er et godt eksempel på hvordan man kan få et velbalanceret og mættende måltid ud af en salat, hvor man ikke behøver noget tilbehør for at få de næringsstoffer som kroppen har brug for – men den er nu rigtig god sammen med nogle skiver stegt marineret tofu eller en form for vegetarisk bøf
Kalkunschnitzler med kartoffelsalat En lækker kartoffelsalat der kan serveres kold eller lun. Hæld de kogte jordskokker over i en skål koldt vand, så de køler hurtigt ned