Herligheden består af friske, sprøde grøntsager og krydderurter, grillede (og en smule marinerede) tigerrejer, vermicellinudler samt tilbehør i form af jordnødder og den vietnamesiske dipping sauce, nouc cham
Denne her rejecocktail var vores forret til nytår, som snart er ved at være meget lang tid siden. Anret en bund af spinatblade, mango og avocoda lige inden forretten skal serveres