Marinade and wok opskrifter

Hvalbiff i wok med Thai Green Curry paste

Hvalbiff i wok med Thai Green Curry paste

Hvalkjøtt smaker litt søt, litt vilt, et hint av sjømat og tar dessuten opp smak fra marinader, eddik, soyasaus og andre ting du tilsetter retten
Sund og lækker wokret med masser af grønt

Sund og lækker wokret med masser af grønt

Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål og smag det lidt til med salt. Denne wokret indeholder nogle lækre sunde grøntsager og en nem marinade med bl
Fancy Kyllingeburger (lavet på grøntsager)

Fancy Kyllingeburger (lavet på grøntsager)

Som lovet er her opskriften på den meget specielle men helt fantastiske kyllingeburger, som min gruppe og jeg opfandt og lavede til Danpo “Kyllinge-Burger-Battle”
Vietnamesisk Inspireret Wok

Vietnamesisk Inspireret Wok

Hæld nudler og marinade i wokken og varm godt igennem. Tag kyllingen op af marinaden, men gem den. O) og jeg i bund grund havde mere lyst til varm mad en kold i snevejret, så valgte jeg at ændre retten til en wok, hvor min frosne koriander fint kunne indgå
Kinesisk Sweet & Sour

Kinesisk Sweet & Sour

Bland kødet og ananas i og hæld marinaden over. Tag det sprøde kød fra panden og kast endnu en håndfuld kød i wokken
Pad Thai

Pad Thai

Si vandet fra nudlerne og kom den ned i den varme wok og hæld marinaden over. Blandmarinaden. Til marinaden
Beef Stir-Fry

Beef Stir-Fry

Steg oksekød med marinade i en brandvarmwok ca. Wok'en er uden kokosmælk, peanuts og andre fedende ingredienser, så den er ret fedtfattig uden at det påvirker smagen negativt
Lynstegt oksekød

Lynstegt oksekød

Nu hældes kødet i wokken med hele marinaden steg det i et par minutter til kødet er stegt medium. Mandolinjern er at foretrække

Langtidsbagt mørbrad i peanutbuttermarinade

den står på ønskesedlen sammen med en blinispande, en ny wok, et mandilonjern og et vaffeljern. Det hele røres godt sammen, der skal arbejdes lidt for at få peanutbutteren mikset helt sammen med de andre ingredienser

Sund kost til at holde sig i form

Gør marinaden ved at blande alle ingredienserne. For marinaden. I en pande eller wok, varme rapsolie og sesamolie over en høj varme
Ugens ret!

Ugens ret!

Jeg tilsatte Oliven olie hvis jeg ikke lige synes der var nok i kyllingens marinade. Blandede bare sådan som jeg lige synes det skulle være
Sur sød chili kylling

Sur sød chili kylling

Skær kyllingen i små stykker og mariner det med marinaden lad den gerne stå så længe som muligt. Steg løg og peberfrugter i olien i en stor gryde, wok eller stor pande

Wok med andebryst og grøntsager

Andekød og abrikos røres i marinaden og trækker ca. Marinaden røres sammen af sojasauce, sød chili sovs, hvidløg, citronsaft og revet ingefær