Her får du en opskrift på sukkerfrielakridsmarengs. tilsæt eddike og lakridspulver og vend det forsigtigt i marengsmassen med en dejskraber (vigtigt ikke piske, da den så vil falde sammen
Specielt denne – hvor bunden er lavet af en marengs med en masse sunde fedtsyrer fra mandlerne. Denne opskrift er taget direkte fra vores traditionelle Daim iskage, hvorefter jeg har erstattet sukkeret med sødemiddel og den hjemmelavet is med en færdiglavet sukkerfri vanille- eller jordbæris (her brugte jeg Wauw is)
