Elsker I også ristede, saltedemandler. Sådan laver du saltedemandler. Jeg har mange gange lavet et forsøg at smide nogle mandler på panden med noget salt
Chokolade + salt eller karamel + salt kan bare et eller andet sammen – se fx disse chokoladebrud med saltedelakridsmandler, chewy havrecookies med hvid choko og havsalt, islagkage med saltkaramel og browniebund eller cheesecake med saltkaramel
– Vend de ristede nødder i. 150 g mandler. 60 g usaltede pistacienødder (du kan sagtens købe de saltede, det er meget billigere og nemme at få fat i. – Rist mandler og pistacienødder i en 150° varm ovn i 15-20 minutter, indtil mandlerne er gyldne
Det giver en let syrlighed til cremen, der går godt sammen med den søde, saltede karamel (hvis du ikke er vild med saltkaramel, kan du sagtens undlade saltet)
Smørstegt spidskål / Smørstegt blomkål med granatæble og saltedemandler. Og vi smagte jo på alt fra den klassiske, usaltede Lurpak til en med sydesalt fra Thiese
Vi mor og jeg havde bagt foccaciabrød og lavet saltedemandler + masse dips som pesto, hummus og varmrøget laksesalat til, og min tante tog den lækreste asiatiske grønne salat med til det grillede kød, som andre i min familie stod for
bunden er blandt andet lavet af dadler, ristedemandler og kakao. Blend dadler (uden sten), kakao og fintrevet citronskal sammen med mandlerne og tilsæt evt en spsk citronsaft, til du har en sammenhængende dadelmasse
Det almindelige bræt bestod af æg, pølser og bacon, avocado, ristedemandler, hummus, ost, lækker skinke, frugt, lækkert brød (især rugbrødet var jeg vild med) og en skyr med bær, frugt og granola
Biscotti med appelsin, mandler og hvid chokolade. Saltede tahin karamel bidder med chokolade. Panforte / Italiensk konfektkage med ristede nødder og tørrede frugter
