Mandlerne må ikke blive for mørke, så hold øje med dem i ovnen. En god lille sommersnack - og måske et pendant til de ellers meget lækre og populære soya- og saltmandler
150 g mandler. 60 g usaltede pistacienødder (du kan sagtens købe de saltede, det er meget billigere og nemme at få fat i. – Rist mandler og pistacienødder i en 150° varm ovn i 15-20 minutter, indtil mandlerne er gyldne
De saltmandler og generelt saltede nødder, man kan købe i supermarkedet er oftest badet i olie – for ikke at snakke om unødigt meget salt, e-numre, konservering osv
