En håndfuld smuttede og hakkede mandler. Jeg elsker salater med appelsini. Det der søde/syrlige. Salaten er også supergod dagen efter, når bønnerne rigtig har suget dressingentilsig
Salat med speck, blodappelsin, figner og mandler. De resterende mandler skal have lidt farve på en tør, brandvarm pande og køle lidt, inden de skal bruges
Salaten er dejlig mættende og gør mange af dine smagsløje rigtig glade, da du både for noget bitterhed fra grønkål, sødme fra buttersquash samt det salte fra de knasende mandler og den cremede feta
Hovedsageligt består salaten af blomkål vendt ilidt smeltet smør og stegt i ovnen. De skal sådan set bare passe sig selv i ovnen og herefter vendes med masser af citron, friskpersille, granatæble og saltede mandler