Lav mandelmel klar, hvis du ikke har noget færdigt mandelmel (blende blende). (Jeg brugte stavblenderen, men røremaskine, blender eller lign kan også anvendes)
Giv det en tur med stavblenderen og hæld det derefter igennem en si, ned i en bøtte. 500 gr smør320 gr flormelis140 gr mandelmel2 spsk vaniljesukker3 tsk salt480 gr hvedemel4 æg. Smør, sukker, æg, vanillesukker, mandelmel og 300 gr af melet røres sammen i en skål. 140 gr mandelmel
Tilsæt det fintrevne græskar, smør og mandelmel og rør godt rundt. Blend dadlerne (gerne de bløde med sten – husk at tage stenene ud) sammen med æggene med en stavblender
