+ lidt flormelis og skovsyrer til servering. Her får I mit take på en dejlig mandelkage (sådan lidt ala mazarinkage) med mørkrøde blommer og en lækker vaniljecreme
flormelis. Pisk æg og sukker tykt og vend mandelmel i. Rør mascaponen sammen med flormelis, vanilje og kanel og server cremen på kagen, sammen med et par blåbær og et par mynteblade
Den har en dejlig karamel topping og noter af frisk appelsin og bitter mørk chokolade. Bunden er en klassisk sandkage lignende sag, hvor æble-karamel-toppen lige løfter kagen smagsmæssigt og giver prikken over i’et
Blandt mindre sideretter og snacks kan du kaste dig ud i det søde sesambrød simit, servere kaymak (svarende til mascarpone) med honning og pistacienødder eller lave søde desserter som baklava og mandelkager
Jeg lavede en fantastisk lækker mandelkage forleden. Jeg blendede nemlig mandlerne til helt fint mandelmel, og til det formål skal man bruge en ordentlig hakker