Lægge dem i et ovnfast fad og drysse med revet ost. Sæt fadet iovnen ved et par hundrede grader, tilosten begynder at smelte, og pandekager og fyld er blevet varmt
I dag stod menuen så påmexicanskemadpandekager. I morgen står menuen påtortilliasmedmost avocado, hakket oksekød stegt i løg og hvidløg, tomat og agurk