Det hele den kombinatinaton af det super lækre fede fløde, sammen med den halvsure passion og friske mango smag, der gør den sidder liiiiige til at man har lyst til en til, og så en til, måske lige en enkelt mere, til der ikke er mere tilbage og man skal ud og lave en ny, så der er til næste gang man åbner køleskabet
Dette var helt fint med mig, specielt da det jo virkelig er højsæson for de lækre danske jordbær. Ja, som navnet antyder har jeg bagt en barselskage, og det er en helt speciel kage til en helt speciel lejlighed
Jeg "opdagede" dem første gang da jeg arbejde i Meyers Bageri, men blev så lige opfrisket om hvor lækre de er, da jeg besøgte CHARLES Artisan bread i London, hvor der lå massevis og råbte 'spis mig', lige inde på bordet i det lille bageri
Så I den her lækre bærtærte på min instagram i weekenden. Jeg var i bagehurmør og med øko jordbær og blåbær i køleskabet, blev der disket op med bærtærte med skyr/fløde creme
Disse jordbærkager er virkelig lækre og smager helt fantastisk. Jordbærkagerne er lavet på en bund af mandler, et fyld af pecannødder og toppet med jordbær/banan is lavet på frugt
Jeg ville bage en lækker sommerkage, og var derfor faldet over denne lækre sag inde på. Jeg fyldte jo 25 år i år, og holdt selvfølgelig aftenskaffe for mine dejlige forældre
