Kalvefrikasse Hvad er en lårtunge. En kalvelårtunge er en udskæring fra kalvens lår. Kalvelårtungen kan også bruges til at stege hel – evt Hurtig Mums
Fyldt Skinkemignon – med grønt og hvidløgsost Kødet er godt – det er lårtunge stykket, som man kalder det på oksekød. Fyldt Skinkemignon – med grønt og hvidløgsost Dalsgaard i Skivholme
Vitello tonnato Kom timian, rosmarin, skal af den ene citron, løg, hvidløg, salt, peber og vin i en gryde sammen med lårtungen, og kog ved høj varme, til lagen er kogt ind til en tyk sirup Drop slankekuren