Lårtunge stegt opskrifter

Kalvefrikasse

Kalvefrikasse

Hvad er en lårtunge. En kalvelårtunge er en udskæring fra kalvens lår. Kalvelårtungen kan også bruges til at stege hel – evt
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Kom timian, rosmarin, skal af den ene citron, løg, hvidløg, salt, peber og vin i en gryde sammen med lårtungen, og kog ved høj varme, til lagen er kogt ind til en tyk sirup