Lårtunge kalve opskrifter

Kalvefrikassé med urter

Kalvefrikassé med urter

Kalvefrikassé med urter1 kg kalvelårtunge eller kalveklump6 dl hvidvin4 dl vandSuppevisk= 2 laurbær blade, 2 dildstilke og 2 estragon kviste8 hele peberkorn1 tsk hele korianderfrø4 dl piskefløde1 tsk havsalt1 presset citron4 gulerødder1 bundt grønne asparges1 bundt kørvel1 bundt EstragonSkær kødet i stykker på ca
Kalvefrikasse

Kalvefrikasse

En kalvelårtunge er en udskæring fra kalvens lår. Hvad er en lårtunge. Denne kalvefrikasse skal du ikke snyde dig selv eller din familie for