Jeg prøvede at lave kagestykkerne, som blev serveret, relativt små i det, fordi jeg vidste, at appetitten ikke følger med lysten sådan en dag, og derfor lavede jeg gulerodskagen tilminimuffins
Hæld sukker og æg i en skål og pisk det rigtig godt sammen indtil blandingen bliver lys. Tilfrostingtilsatte jeg citron og gul farve, for lige at friske kagerne en smule op
Om man så vil have en frosting på, er jo individuelt. Jeg havde købt en fin lille gave til hende, men mente dog at hun skulle have lidt mere siden jeg ikke kunne være der på hendes specielle dag - så jeg bagte disse små fødselsdags muffinstil hende