Lidt godt til kaffen opskrifter

Nøddebrud … Den perfekte godte til kaffen

Nøddebrud … Den perfekte godte til kaffen

Nødderne tilsætteslidt efter lidt under forsigtigt omrøring. Det kan tage lidt tid, inden sukkeret begynder at smelte, men det kommer lige pludseligt, så vær over det, ellers brænder det på
Kaffe og kage - frem og tilbage

Kaffe og kage - frem og tilbage

Det er lidt en balancegang hvor meget ganache der kan være mellem makronerne uden det løber over, men prøv dig frem
Kaffe cheesecake med chokolade og saltkaramel

Kaffe cheesecake med chokolade og saltkaramel

Lad det afkøle lidt, til konsistensen bliver tykkere og fordel det så ovenpå cheesecaken. På toppen har jeg smeltet de saltkaramel-fyldte chokolader og rørt lidt ekstra salt i, der giver den lækreste ganache
KAFFE - CHOKOLADE - PISTACIE

KAFFE - CHOKOLADE - PISTACIE

Serveres med lidt hakkede pistacie-nødder. Pisk fløden godt stiv og vend chokolade/kaffe-blandingen forsigtigt over i

ALT GODT FRA JORDEN

I GÅR FIK jeg taget mig sammen til at lave lidt lækkert mad til mig selv (hvis jeg selv skal sige det)

Sov godt

Jeg får alt for lidt af den til daglig, og jeg ved det godt. Udover en masse små fif til at optimere søvnen har jeg også testet Aupings app, som kan fortælle dig om du sover godt – ja ja, jo jo, du kan nok også selv mærke efter, men app’en er klogere end du tror
Churros – så enkelt så godt

Churros – så enkelt så godt

Tilsett ett og ett egg, rør godttil egget er helt arbeidet inn i deigen. Denne enkle kake snacken er deilig å ha til kakao eller kaffe'n
Små bananpandekager m. birkes og kaffe

Små bananpandekager m. birkes og kaffe

Smelt en smule smør (der skal ikke så meget til, da der også er vendt en smule i dejen) på en god varm pande og tilsætlidt over ½ dl dej per pandekage
Kyllingen der elskede kaffe og cognac

Kyllingen der elskede kaffe og cognac

Når det er smeltet tilsætter du – lidt efter lidt – eddike og koger inde til en sirup. Historien om “Kyllingen der elskede kaffe og cognac” handler om en kylling, der i selskab med sine gode venner hasselnødder og svampe (og lidt timian og andre gode sager), mere eller mindre drukner sig selv i de to væsker
Gæster til kaffe

Gæster til kaffe

Så er det altid godt at være forberedt med en god portion raw cake. I aften får jeg en gæst til kaffe. Sådan laver du raw cake
KanelCupcakes med kaffe glasur

KanelCupcakes med kaffe glasur

Smør glasuren på kagerne når de er afkølet og drys med lidt lakridspulver, krymmel eller andet fin pynt og server
Æblesaft og andet godt

Æblesaft og andet godt

Dette er en blog om min hverdag, store og små begivenheder med lidt tekst og billeder. Jeg er fra 1965, mor til 3 skønne børn og gift med min hjertenskær
Chokoladekage med kaffe, hindbær og chokoladeganache

Chokoladekage med kaffe, hindbær og chokoladeganache

Jeg var for nyligt med i smagspanelet i madbladet ‘Spis bedre’, hvor jeg blandt andet testede en opskrift, der mindede om denne – jeg legede dog lidt med opskriften og ændrede lidt flere steder, så den blev helt, som jeg bedst kunne lide den
Morgen hygge, kaffe og hækling...

Morgen hygge, kaffe og hækling...

Så er den første syltning i hus herhjemme, en skøn lidt bitter/syrlig men samtidig sød syltetøj med den smukkeste farve
Guide til den bedste kaffe

Guide til den bedste kaffe

Derefter brummer maskinen lidt, og kaffen brygges efterfølgende i løbet af få sekunder. Dette nyder rigtig mange godt af, eftersom vi i Danmark er blandt de største kaffedrikkere i verden