I de næste to indlæg får du en samlet oversigt over forslag til forret, hovedret og dessert, natmad og kransekagen, som naturligvis ikke kan undværes kl
Sluk så ovnen, og lad kagen afkøle i ovnen, med let åben ovnlåge. En lækker og meget heftig bagt cheesecake med karamel på toppen, nytårsdessert, eller til andre begivenheder, der har fokus på god mad
Jeg stod for nytårsdesserten. 16 stykker - alt efter hvor store stykker man ønsker350 g god, bitter eller let bitter chokolade - jeg valgte mørk chokolade 70%, brækket i stykker200 g sukker170 g usaltet smør140 g hvedemel2 tsk bagepulver1/4 tsk salt4 store æg 1 spsk vanilleekstrakt, -pulver eller korn fra en vanillestang- evt 3,6 dl hakkede valnødder, pekannødder eller mandler (kan udelades)Smelt chokolade, sukker og smør over vandbad (en lille gryde med ingredienserne sat oven i en større gryde med vand, der bare simmerkoger). Det går lettest hvis bradepanden lige har været i køleskabet i 10-20 min
Hovedretten bestod af en let og lækker salat med Findus rodfrugter (nemt, lækkert og billigt) og dertil noget lækkert oksefilet, som min svoger har stegt til U
