Det går fint at bage nougaten med i ovnen, men hvis du hellere vil have et flot, blankt udtryk på nougaten, kan du i stedet lave en fordybning i konfekten med enden af en grydeske eller en finger og så hælde smeltet blød nougat i fordybningen, når kransekagekonfekten er bagt færdigt og afkølet
Målet var Frankrig og gerne nedad mod Dordogne. Selvom vi har fået invitationer tilnytårsselskabeligheder, har vi valgt at I år holder vi nytår alene her hjemme, sammen med Cleo
Jeg hældte noget mørk øl og stjerneanis ved og da halvdelen af øllet var simret væk var blandingen klar til at blive hældt over en rådyr-kølle, der forinden var brunet af på panden
Koges let op. Derefter har jeg så købt en billigere og udskæring og en masse tilbehør – men måske det havde kostet det samme om jeg havde købt den dyre udskæring og så blot lavet enkelt velsmagende tilbehørtil
Det kan let argumenteres, at der findes mere moderne og spændende forretter, men tunmousse er nu ikke at kimse af, og uanset mængden jeg medbringer, så bliver der spist op
