Let brød opskrifter

Let og lækkert Morgen brød / boller / flutes

Let og lækkert Morgen brød / boller / flutes

Vend dejen i melet (ælt IKKE melet ind i dejen, blot vend dejen i melet så det ikke klistre). Jeg prøvede for nogle år siden at lege med surdeje til hvidt brød, og det fungerede da også sådan nogenlunde godt, jeg var bare vildt dårlig til at holde den i live og så forsvandt det sjove lidt (ja og så nåede vi ikke at spise alt det brød jeg lavede
Ciabatta brød

Ciabatta brød

Så vi skal bare i sving med melet. Findes der noget bedre et hjemmebagt brød. Dejen skal gerne give let slip på skålen/bordet
Brød på pande - Naan og pandebrød

Brød på pande - Naan og pandebrød

Disse små pandebrød er enormt lette at lave. Sæt en pandekagepande eller slip-let pande på mellem varme på komfuret
Canapé brød

Canapé brød

Når dette også er rørt ud tilsættes vand, gær og sukker-blandingen og melet tilsættes indtil dejen er fin og glat
Små brød med bacon og asparges

Små brød med bacon og asparges

Tilsæt salt, olie og melet lidt ad gangen, til der ikke er mere mel tilbage. Ælt dejen let igennem, og del den i det angivne antal stykker
Emmer brød

Emmer brød

Bliv indtil alt melet fra. Struktur på det færdige bagte brød. Hæld dejen ud på bordet – dejen er let våd – det skal den være
Engelsk brød pudding

Engelsk brød pudding

Tryk brødetlet med en gaffel så brødet kan absorbere væsken. Engelsk brød pudding med et lille twist. Ligger du inde med daggammelt brød
Lette og gode rundstykker

Lette og gode rundstykker

«Pappa, brød er mye bedre når det kommer som rundstykker», sa min yngste datter forleden. I alle fall er det lettvint å fryse ned to og to rundstykker
Kartoffel-appelsin brød

Kartoffel-appelsin brød

Ryst dine æggehvider skummende, og vend dem let i dejen. Sprøjt en brødform med bage fedt, hæld dejen ned i formen, bank den på plads et par gange
Grillet let sprængt kalkun - thanksgiving middag

Grillet let sprængt kalkun - thanksgiving middag

Det lader til at alle familier har deres egen stuffing-opskrift og det eneste der går igen hver gang er tørt brød, bladselleri og bullion, så vi lavede en over det tema

Let carpaccio med hindbær og rucola

Groft brød. 1 ubehandlet citron. Protein. 21,3 gram. Fedt. 6,2 gram. Kulhydrat. 28,3 gram. Spis løs. Hindbær giver dig kun 54 kalorier pr
Let, lækker sommerdessert

Let, lækker sommerdessert

Da jeg jo ikke spiser brød, lavede jeg en lidt anderledes forret til mig selv – dog stadig med tomatblandingen on the side
Let forårsagtig ret med spinatravioli, laks og tomat

Let forårsagtig ret med spinatravioli, laks og tomat

brød til. Hvilket kan inspirere til madlavning i den lettere ende. Rester i køleskabet understøttede heldigvis lysten til let mad - røget laks og ravioli, en rest fennikel og grønkål samt tomater, jo, jo - det kan der sagtens komme en god ret ud af
LET og SUNDT fra River Cottage

LET og SUNDT fra River Cottage

Det viser sig, at der ingen “reelle” brødopskrifter er i afsnittet. LET og SUNDT er inddelt i ni afsnit
Glutenfri Brød og Boller

Glutenfri Brød og Boller

Bogen her er til dig, der ønsker lette opskrifter til glutenfri brød og boller. Med lette opskrifter og overskueligt layout