Og de til tider lidt syrlige tomater får da også en vidunderlig fortættet smag, når de drysses med salt, sukker, presset eller hakket hvidløg og tørrede krydderurter og bager i ovnen ved lavvarme en times tid
Jeg laver bl. Jeg lod den stege ved relativt svag varme i små tre timer, sammen med nogle grønsager og i en marinade af peanutbutter, yoghurt naturel og krydderier