Moussaka er den græske lasagne. Pastapladerne er dog skiftet ud med auberginer. Start med at tilberede bechamelsaucen, da den skal stå og køle af inden du hælder den på moussakaen
Krydr med oregano, timian, ¾ tsk salt og peber. 400 g hakket oksekød, svinekød, lammekød eller kylling, maks. 1 tsk olie til at smøre formen med. 12 fuldkornslasagneplader
Moussaka er sin egen ret, som eneste lighedstegn medlasagnen er, at den er lavet i lag. Til forskel fra dens italienske søster, lasagne, så skal hver “lag” ikke indeholde hvert af delementerne bechamelsauce, kødsauce og aubergine