Her er en opskrift på langtidsstegtnakkefilet med ovnstegte kartofler og fennikel sauce. Brun stegen i en varm ovn på 220 grader varmluft, i ca. Stil ovnen på 100-110 grader, åben lågen og lad ovnen køle af. Stil ovnen på 220 grader varmluft, vend kartoflerne i lidt olie og bag dem i 20 min
