Udskæring - Nakkefilet Selve Nakkefileten er jo altid lækker som braiseret eller langtidsstegt. Stykket udskæres ofte uden svær, da spæk laget her er det tykkeste på grisen, men den ældre generation har sikkert tit fået flæskesteg af dette stykke med svær Kød & Kylling
