Jeg sætter fadet med dejen på køkkenbordet, med et rent viskestykke over. ½ liter økologisk kærnemælk. Så er der friskbagte boller til morgenmad, lige til at spise i haven med hjemmelavet blommemarmelade på
Det næste gælder også langtidshævet dej. Vil du langtidshæve din dej, så kom den i en ikke for lille skål med låg(den hæver jo) sæt den i en plastpose og luk godt for den (som sikkerhed så du ikke har dej i hele køleskabet) og ja, så sætter du den på køl til næste dag
