Der var opskrifter på retter som flødekartofler, tunfiskemousse, culottesteg, ostesuppe og musaka … eller moussaka som det også staves – bare for at nævne nogle af dem
Til denne lammeragout vil vi anbefale at du bruger lammebov eller lammeculotte som begge dele egner sig godt til gryderetter – og ragout er jo som bekendt en gryderet
Opskriftlammeculotte, stegte blommer, lam, culotte, Michelin. Hvis de dog hører menuen ”Lammeculotte med stegte blommer”, så bliver de nysgerrige hvad fanden det kunne være, og om en taber som dig vil kunne servere et sådant måltid
Opskriften kan varieres ved at fylde lidt bacon eller chorizo med ned i peberfrugterne. lammeculotte. Rids fedtlaget på lammeculotten og gnid med salt, peber og det sidste fed presset hvidløg
Opskriften kan varieres ved at fylde lidt bacon eller chorizo med ned i peberfrugterne. lammeculotte. Rids fedtlaget på lammeculotten og gnid med salt, peber og det sidste fed presset hvidløg
Lammeculotte m/rødbede-tzatziki & rodfrugter. Anret på et fad, eller portions-anret med oksefilet, rodfrugterne, og server med sauce, og hjemmelavet agurkesalat, se min opskrift
Ved ikke lige om det var den perfekte forret til grillet lammeculotte med små kartofler og diverse salater, som fulgte bagefter, men indimellem serverede jeg stics med spanske pølser og ost, så vi kom da igennem hele smagsregisteret
