Smør et tyndt lag ost på en tortilla. Lige inden lakserullerne skal serveres kan man skære dem i mindre stykker, eventuelt på skrå så de kan stilles på højkant på et fad (se sidste billede)
Rul tortillaen sammen, pak den stramt ind i husholdningsfilm, og læg den på køl i en halv times tid. Laks er altid godt, men lakseruller er en delikatesse
Lakserullerne lavede jeg, da jeg havde nogle tortillas i overskud - og med en god kvalitets røget laks, er det en rigtig god velkomstsnack, eller hyggesnack, som der kan småspises af, mens hovedretten forberedes
