De egner sig til rigtig mange ting. Madpakke, picnic, forret, frokost eller en hurtig let aftensmad. Fuldkorns wraps med røget laks, flødeost, salat og frisk dild fantastisk lækker smagskombination og tager ikke mange minutter at lave
Så løb ned til din fiskehandler og køb den bedste varmrøget laks der er. Tilsæt ravigotte. Denne lille lette ret er super som en forret, eller som en frokost ret
Jeg har planer om at dele opskrifter på en masse små lækre appetizere den næste tid, som jeg vil gemme under kategorien forretter/små retter – og som også vil være perfekte små retter til at sammensætte sin egen sommer tapas
Hvis du ikke har lyst til at spise rugbrødsmadder til aftensmad, er den også perfekt som frokost. Prøv for eksempel denne laksemousse med varmrøget laks
Samtidigt koges ærterne i lidt vand tilsat bouillonen i et par minutter. Opskriften kan anvendes som forret, her skal portionen dog halveres, ellers bliver det nok lidt for meget
{Estragon vafler med laks og ricottacreme}Til vaffeldejen. Skal jeg lave vafler til dessert og den sunde af slagsen, har jeg brugt denne her lækre opskrift fra Femina Opskriften er en smule tidskrævende, men vaflerne smager fantastisk, og duften af vanilje og kanel spreder en nostalgisk hyggestemning i hele huset
