Tag det ud af vakuumposen og giv det et varmechok af en anden verden på en pande med lidt olie, efter du lige har krydret det en anelse med salt og peber
Og mens vi venter på de danske friske grønneasparges, så får du en opskrift medlaks i grønt. Det har været en weekend med masser af solskin og grønne nyudsprungne træer
Bland nu de grønneasparges i sovsen, hæld sovsen over den afdryppede (og kogte) pasta, læg laksestykkerne i midten og pynt med den sidste lime skåret i tynde skiver
grønneasparges. Dup laksen tør og steg den på skindsiden i lidt fedtstof. Skær asparges i mindre stykker og kog dem med i flødesaucen de sidste par minutter
