Lagkager med creme og flødeskum opskrifter

Othello – kagen over alle lagkager!

Othello – kagen over alle lagkager!

I dag fylder min ældste søn 21 år. Nu kan han kalde sig ‘voksen’ i de fleste dele af verden, men for mig vil han altid være ‘min lille dreng’
Skovbær/Lime Lagkage

Skovbær/Lime Lagkage

Vend det meste af bæropkoget i den store skål medcremeog mæng det sammen. Ideen kom ret spontant, da min mor absolut mente, at jeg burde bage en kage hun kunne tage med på arbejde (hun har åbenbart gået og pralet lidt - af en eller anden grund)
Mormor lagkage

Mormor lagkage

Citron-vanilje-lagkagebunde medvaniljecreme, nougatskum og ferskner. Sådan gør du medvaniljecremen. Pisk piskefløden til flødeskum, hæld den i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt flødeskum på kagens kanter
Jordbær-/passionsfrugt lagkage

Jordbær-/passionsfrugt lagkage

Hjemme hos os er det sådan, at børn må tage til takke med det samme, som de voksne spiser, og det gælder ogsålagkager
Fødselsdagslagkage med hindbær-mascarpone creme og friske bær

Fødselsdagslagkage med hindbær-mascarpone creme og friske bær

Lagkager er bedst, når de har fået lov at trække, så start evt. Inden du serverer den pynter du den med masser friske bær (jo flere, jo bedre - det ser fantastisk dekadent ud), flødeskum i kanten (jeg bruger en sprøjtepose - det ser ekstra dekorativt ud, men en frysepose med et hul kan også gøre det) og til sidst lidt fintrevet chokolade
Kagecreme - konditorcreme

Kagecreme - konditorcreme

Den variation er godt til frugtsalater, trifli, lagkager, som fyld i vandbakkelser osv. men hvis du har en opskrift hvor den ikke skal bages, så er det tit godt at tage en portion af denne kagecremeog blande medflødeskum af ½ liter fløde
Fødselsdagslagkage med rugbrød

Fødselsdagslagkage med rugbrød

Jeg har dog prøvet at ernæringsforbedre denne bandit af en kage, primært ved at udelade flødeskumog i stedet lave cremerne af skyr
Chokoladekage - fødselsdagskage

Chokoladekage - fødselsdagskage

En chokoladekage med glasur ogflødeskum - med tal-lys ogfondantbogtaver. Bland mel, bagepulver, kakao og vanilje sammen og vend det sammen med æggeblandingen