Det blev sådan en kage fordi min lillebror hverken er til lagkage, fondant, creme eller andet fyld. En chokoladekage med glasur og flødeskum - med tal-lys og fondantbogtaver
Der var dog også et par nye, men jeg skal have finpudset opskrifterne, før de bliver lagt herind, så det bliver først, når jeg får bagt dem igen ved en senere lejlighed eller eksperimenteret med ingredienserne (på lagkagen), at de kommer herind
Icing til kagen kan du frit vælge, om du ønsker chokolade overtræk, glasur eller fondant, det kun din fantasi der sætter grænser, jeg valgte at blende nogle dadler med lidt plantemælk, kakao og peanutbutter og drysset derefter med kakao pulver
Jeg har herefter smurt den op med SMBC, og overtrukket medfondant. Jeg åbner springformen og bekælder siderne medlagkagebund, så passer det med at lagkagebunden kan ligge der
Flad fondanten ud ved siderne og ret til med lidt vand, hvis noget går i stykker. Dog er der meget sukker i disse kager, så jeg har eksperimenteret med at lave fondant, marcipan og smørcreme sukkerfrit
Hvorom alt er, har jeg altså væsentligt nemmere ved at lægge en enkel lagkage sammen aftenen før, og så bare pynte om morgenen - i stedet for at skulle bikse med f
