Vend det meste af bæropkoget i den store skål medcreme og mæng det sammen. Ideen kom ret spontant, da min mor absolut mente, at jeg burde bage en kage hun kunne tage med på arbejde (hun har åbenbart gået og pralet lidt - af en eller anden grund)
Kagen skal være helt kold for at få et flot resultat når smørcreme skal på. Lagkagen består af en syrlig/frisk brombærmousse, en sød astimousse og nogle lækre saftige nøddebunde med bid i
Æggeblommer og sukker piskes cremet og når chokoladen er. Datteren havde selv fået lov til at vælge og hun ønskede sig en lagkagemed chokolade og hindbær
En lagkagemed to bunde af nøddemarengs og den lækreste bløde choko-kaffecreme imellem og ovenpå. Jeg kunne berolige hende med, at jo da – ganske vist en voksenlagkage, men en lagkage, det var det
