Fyldt Skinkemignon – med grønt og hvidløgsost Kødet er godt – det er lårtunge stykket, som man kalder det på oksekød. Fyldt Skinkemignon – med grønt og hvidløgsost Dalsgaard i Skivholme
Vitello tonnato Tag lårtungen op, og lad den trække, mens den køler af. Skær lårtungen i tynde skiver – gerne tyndere end dem på billedet Hurtig Mums
Vitello tonnato Kom timian, rosmarin, skal af den ene citron, løg, hvidløg, salt, peber og vin i en gryde sammen med lårtungen, og kog ved høj varme, til lagen er kogt ind til en tyk sirup Drop slankekuren