Fredagens menu står på kyllingefrikadellermed friske krydderurter. Jeg har også sneget et bud på en sød sag med nedenunder – den indgår dog ikke i indkøbslisten men er mere som inspiration til temaet
Du kan fx servere salaten som tilbehør til disse kyllingefrikadellermedkrydderurter, til asiatisk inspireret laks, til grillede marokkanske oksespyd eller måske til hytteostgratineret kylling
Riv gulerødderne fint, skær peberfrugten i meget små tern og hak krydderurterne. Kom kyllingekødet, æggehviderne, det revne gulerod, den hakkede peberfrugt og krydderurterne i en skål , tilsæt salt og peber, og pres hvidløget heri
Dejlig nem hverdagsmad som kan piftes op med forskellige krydderurter, krydderier eller andet godt. Steg dem i olie eller masser af smør, først ved høj varme og skru derefter ned på medium varme
