Den bedste grillkylling. Min personlige interesse er for alvor kommet efter Carrotstick har påbegyndt et samarbejde med Weber, som jo om nogen har styr på lige netop dette område
Den ene af os fik kylling og spareribs, den anden pulled pork og spareribs. Vi har været på grilleriet i Aalborg nogle måneder før turen gik til Chicago
1 Blomkål revet eller blended til ris1 finthakket løg1 finthakket fed hvidløg1 finthakket rød chiliKokosolie1 finthakket agurk3 finthakket udkernede tomater1 håndfuld frisk korianderVarm olien på en pande. 4 kyllingefilet4 spsk olivenolie1 spsk citronsaft1 fed revet hvidløg1 tsk koriander 1 tsk paprikaBland ingredienser og mariner kyllingen i mindst en time. Steg eller gril filet'erne jeg giver dem 6 min på hver side påweberen ved direkte varme med lågAnret og serverBrug frisk koriander som garniture- Posted by Peter 1 Blomkål. 4 kyllingefilet
Der er da intet som en hjemmeavlet kylling lagt påWeberen. "Man spiser da kaniner" og de smager skønt, men her hos os spiser vi også andet "hjemmegjort" - frisk grønt fra have og natur - alt fra brændenæller til rødbeder