i Netto og selvom det er dobbelt af en budget-kylling, så synes jeg, at det er det værd. Både for smagen og skindet skyld, men også fordi industri-kyllinger har meget dårlige forhold
Pocheret kyllingebryst i sovs af hvidvin, fløde og sennep, med spinat og ovnstegte gulerødder. 2 kyllingebryster. Når vandet når de 80-90 grader (lige før det begynde at koge) lægger du kyllingebrysterne i, vandet må ikke begynde at koge, så skru ned for varmen og tag kyllingen op efter 20 minutter. Lad det simre i 20 minutter, læg kyllingen ned i sovsen, når den har pocheret i de 20 minutter i gryden, og servér det hele når gulerødderne har fået nok (ca. ) 2 kyllingebryster
Put kyllingen i en stegepose, klip hul i toppen af posen og steg den på midterste rille ved 200 grader i 1 time. Tagfyldet ud og skær kyllingen i 8 pæne stykker. 1 hel kylling
Jeg synes, der er stor forskel i kvaliteten på kyllingebryst - og derfor er det godt givet ud at investere i et ordentlig stykke kylling, og allerhelst økologisk
Skrub jordskokkerne omhyggeligt og del dem evt, hvis de er store. Gnid jordskokkerne med olie, drys groft salt på og bred dem i en lille bradepande eller på en bageplade med bagepapir – så de ligger jævnt i ét lag
Nu nævnte jeg tidligere, at hasselbackkartofler selvfølgelig altid er kartofler, og det er også sandt nok, men du kan også lave hasselback æbler, hasselback kylling, hasselback gulerødder eller hasselback fisk og meget, meget mere
