Fileterne er fyldt med lufttørret skinke, mozzarella, soltørrede tomater og grøn pesto. Tag en skiveparmaskinke, læg en skivemozzarellaognogle soltørrede tomater på og rul stramt sammen
Parmaskinke rullet om mozzarella. Hver enkelt kyllingfilet krydderes medpaprika, salt og peber. Der gøres plads til de "rullede" kyllingfileteri det ildfaste fad med kartoflerne
