Læg de forstegte kyllingebryster i et ovnfast fad sammen med rabarber. 2 store kyllingebryster. Læg kyllingebrysterne heri og lad dem marinere i køleskabet i omkring 2 timer. Brun kyllingebrysterne på en pande i lidt olivenolie i cirka 3-4 minutter. Hæld kokosmælk henover og steg kyllingen i 20-25 minutter ved 200 grader. 2 store kyllingebryster
Når min mor lavede det her var der ikke et øje tørt , jeg elskede det som barn , kartofler og gullerødderne tager rigtig god smag fra kyllingen og det hele er saftigt og lækkert , den kolde sovs gør det hele endnu mere lækkert og ikke så tungt
